Total Tayangan Halaman

Sabtu, 19 Januari 2013

Antara Kolesterol dan Jantung Koroner

Untuk sebagian orang yang berusia di atas 20 tahun, mengalami kenaikan kadar kolesterol dianggap sesuatu yang biasa. Banyak teman-teman yang bahkan tidak mengalami kelebihan berat badan kerap mengidap kolesterol tinggi. Pada awalnya aku menganggap hal ini sebagai hal biasa sampai pada suatu saat aku benar-benar sadar bahwa kadar kolesterol sangat berpengaruh bagi kesehatan jantung. 

Pada suatu hari suamiku mengalami sakit yang luar biasa pada punggungnya dan leher belakang, betapa kaget dan bingung pada saat itu. Tidak tahu harus melakukan apa sebagai pertolongan pertama, hanya sedikit pengetahuanku tentang penyakit ini. Aku hanya tahu pasti bahwa kadar kolesterolnya pasti naik. Akhirnya kami pergi ke dokter umum untuk meminta pemeriksaan laboratorium. Padahal waktu itu suami sudah mengeluh sakit di bagian ulu hati dan lengan kiri, dan meminta dokter melakukan pemeriksaan lebih lengkap. Tapi karena kami menggunakan asuransi, dokter yang waktu itu memeriksa, tidak perlu saya sebutkan namanya disini, mengatakan dengan angkuhnya bahwa suami saya tidak bisa melakukan pemeriksaan laboratorium lengkap hanya karena pasien meminta pemeriksaan lab lengkap dikarenakan dokter yang bertanggung jawab atas segala pemeriksaan yang dilakukan. Kalau keluhannya kolesterol ya...hanya kolesterol yang akan diperiksa di laboratorium. Dengan perasaan kesal juga akhirnya kita mengalah..menyesal juga kenapa saat itu datang ke dokter umum, bukan dokter spesialis untuk pemeriksaan yang mendetil. Akhirnya hasil tes lab keluar dan betapa kagetnya kami, bahwa dari pemeriksaan lab hasil kolesterol total adalah 446. Luar biasa tinggi sekali, dan sekali lagi dokter umum tidak bergeming dan tidak mengatakan hal apapun kecuali wah, tinggi sekali ya kolesterolnya....tidak memberitahukan harus berbuat apa dan hal apa yang harus diwaspadai dari kelebihan kadar kolesterol ini. Sampai sekarang saya berjanji dalam hati tidak akan ke dokter umum kecuali sakit batuk pilek....ampun deh...

Setelah pulang dari dokter, semua makanan yang dimakan oleh suami, saya siapkan sendiri dan dimasak tanpa menggunakan minyak. Karbohidrat dikurangi, banyak mengkonsumsi buah-buahan dan sayur. Pada awalnya suami masih mau sarapan dengan menggunakan cereal gandum kemasan. Tapi baru beberapa hari, dia mulai mual makan cereal oats tersebut. Sehingga denger2 dari kerabat, bahwa lebih baik minum suplemen susu Herb**ife, untuk mengganti makan pagi dan malam. Untuk makan siang tetap makan seperti biasa hanya saja tidak makan daging dan ayam, dan diganti dengan ikan-ikanan, tapi lebih baik ikan laut dalam, seperti ikan salmon, tenggiri. Dalam posting berikutnya saya akan membagi pengalaman memasak saya menggunakan teflon lipat, untuk menu makanan rendah kolesterol. Oh iya, selama sebulan itu suami meminum obat stator10. Dokter memberikan 30 kapsul untuk diminum selama sebulan.  Sudah sedemikian rupa diet ketat dilakukan, aku yakin pasti kolesterol akan turun terindikasi dari berat badan suami yang seiring dengan waktu diet susut hingga 5 kg. Dan pemeriksaan kolesterol total terakhir 136 dan normal.

Tapi ternyata suamiku malah mengeluh sakit di dada kiri dan lengan sebelah kiri. Aku curiga jangan-jangan terjadi sesuatu dengan jantungnya. Aku langsung memutuskan untuk membawa suami mengunjungi dokter spesialis jantung di RS Premier Jatinegara. Pada saat pemeriksaan dengan memakai alat EKG/elektrokardiogram, dokter mendiagnosis bahwa suami mengalami jantung koroner akut. Dari rekaman EKG, memang terlihat lonjakan yang tidak biasa yang mengindikasikan ada sebuah kontraksi di jantung yang abnormal. Duh, rasanya seperti dihimpit bumi, dokter sempat menyinggung kejadian yang menimpa artis Adji Massaid yang sempat terlambat tertangani, dan menyarankan suami langsung dirawat inap. Ternyata penyakit ini adalah penyakit yang tidak mengenal umur. Pada awalnya dokter juga menanyakan apakah ada keluarga yang mengidap penyakit jantung. Karena bapak mertua kebetulan juga meninggal karena serangan jantung, dokter mengiyakan kemungkinan faktor keturunan ini. 

Dokter langsung akan melakukan tindakan medis yaitu melakukan injeksi di bagian perut sebelah kiri dan kanan rutin selama dua hari sebelum dilakukan operasi angioplasty. Injeksi ini dimaksudkan untuk memecah lemak dan mengencerkan darah. Apa itu angioplasty? Sebelumnya boro-boro deh aku tahu apa itu operasi angioplasty...denger aja belum pernah. Jadi angioplasty adalah proses untuk melihat secara rinci sumbatan yang ada di pembuluh arteri dengan menyuntikkan cairan tertentu yang kemudian dipantau oleh monitor-monitor dengan menggunakan rontgen. Kemudian di tempat tersumbatnya arteri itu akan dipasang ring/stent atau di-balon bila perlu. Haaah!! Dipasang ring....ada benda asing di dalam jantung...waduh ngerinya, membayangkannya saja sedihhh sekali....waktu itu aku langsung browsing2 membaca pengalaman orang-orang pasca pemakaian ring. Ternyata mereka yang telah memakai ring sangat terbatas aktifitas olahraganya. Padahal suamiku senang sekali aktifitas olahraga yang berat seperti naik gunung, main hockey, badminton...semua itu praktis tidak bisa dilakukannya lagi....miris sekali. Kemudian hari ketiga di RS, suamiku dijadwalkan untuk melakukan angioplasty. Wah, hari ini adalah penentuan, berapa ring yang akan dipakai oleh suamiku. Doa tidak henti-hentinya selalu kupanjatkan kepada Allah SWT, memohon mukjizat yang turun untuk kami. Semua kerabat dan teman-teman ikut mendoakan dengan tulusnya. 

Sampai pada akhirnya aku dipanggil masuk ke ruang operasi oleh dokter. Karena terlalu banyak browsing di internet, dari artikel-artikel yang aku baca, biasanya dokter akan meminta persetujuan dari keluarga, mengenai tindakan apa yang akan dilakukan oleh dokter seperti berapa prosentasi kemacetan arteri dan berapa ring yang akan dipasang. Jadi aku sudah siap bila dokter akan menanyakan hal itu kepadaku. Tapi ternyata setelah masuk ke ruang operasi dan ditunjukkan hasil di monitor jantung, dokter dan suster justru memberikan selamat kepadaku. Antara bingung dan kaget....memang ini yang aku selalu minta dari Allah SWT....tapi aku tidak menyangka bahwa Allah SWT akan begitu cepat menjawab doaku....Luar biasa...Subhanallah...suamiku dinyatakan normal dan terlepas  dari ancaman penyakit jantung koroner akut. Bahkan pemeriksaan EKG yang terakhir menyatakan jantung suamiku normal...ya Allah...aku mengucapkan syukur dan segera mengabarkan pada orang2 yang sudah tulus mendoakan suamiku. Aku sedang mengalami pengalaman spiritual yang luar biasa. Mengandalkan kekuatan doa dan meningkatkan keprasahan diri. Dan meletakkan level kita serendah-rendahnya di mata Allah, sebagai manusia yang tidak bisa berbuat banyak kecuali hanya mengharap dari keridhoan Allah. Kekuatan sholat malam dan zikir-zikir dari Al-Quran dan asma Allah. Kuharapkan dari berbagi cerita ini bisa membantu banyak teman-teman yang merasa dirinya putus asa. Bahwa pertolongan Allah SWT selalu tersedia bila kita benar-benar memintanya dengan tulus dan ikhlas.

Sekali lagi gaya hidup dan pola makan dituding sebagai awal dari penyakit ini. Sekarang kita yang menentukan. Apakah kolesterol akan kita anggap sebagai sesuatu yang serius atau hal yang biasa saja. Sedikit tips agar tidak merokok, tidak mengkonsumsi makanan yang berlemak tinggi, waspada bila ada keturunan dari keluarga dekat yang memiliki riwayat penyakit jantung, rajin mengecek kadar kolesterol.  Lebih baik mencegah kan daripada mengobati.

Selasa, 12 Juli 2011

Risoles Daging Asap dan Ragout Ayam

Duh....snack ini memang kegemaran semua orang. Siapa yang tidak kenal dengan kudapan yang satu ini, rasanya gurih dan nikmat...Makanya dari semua makanan snack gurih lainnya, Risoles ini termasuk yang gampang diotak atik alias bisa dimasukkan berbagai macam isi yang menggugah selera. Mulai dari sosis, daging, mayonaise, telur, ragout dll. Kalo yang ini kebetulan aku kreasikan sendiri sesuai dengan keinginanku ya...

Resep Kulit Risoles

150 gram tepung terigu (bisa ditambah bila dirasa kurang)
400 ml air 
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
3 butir telur 

Campurkan semua bahan, aduk hingga menjadi adonan yang cair. Kemudian siapkan teflon khusus untuk membuat kulit risoles, tuangkan minyak sedikit (hanya untuk pertama kali) tuangkan adonan setipis mungkin dan angkat bila sudah matang. 
Tips: Ada sedikit tips ya...biasanya adonan yang pertama kali dituang ke teflon akan rusak dan robek, tidak usah khawatir, adonan berikutnya pasti dia sudah nempel lagi. Siap untuk pembuatan kulit selanjutnya.

Bila kulit Risoles sudah siap. Sisihkan terlebih dahulu. Kemudian buat isinya.

Resep isi Risoles:

3 sdm butter atau margarin
3 sdm tepung terigu
200 ml susu cair yang dibuat dari susu kental manis (kira2 5 sdm SKM dicampur air)
garam secukupnya
bawang bombay
bawang putih
daging ayam cincang
gula pasir secukupnya
lada 
daging asap
wortel yang dipotong dadu
Cara membuatnya:
Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang dengan minyak, kemudian masukkan daging ayam cincang dan wortel,  garam dan lada secukupnya masak hingga matang. Sisihkan
Sementara itu kita akan membuat ragout ayamnya, lelehkan mentega di teflon, setelah leleh masukkan tepung terigunya, aduk hingga matang, kemudian masukkan susu kental manis, aduk rata, baru kemudian masukkan tumisan daging yang sudah matang ke dalam susu. Masak hingga mengental. 
Nah untuk kekentalannya itu sendiri tergantung keinginan, bila ingin yang agak cair bisa ditambahkan susu lagi. Tapi aku lebih senang yang kental soalnya lebih mudah dimasukkan ke dalam risolesnya nanti.



Tips: untuk menggulung risoles nanti, jangan terlalu ketat agar tidak robek saat akan digoreng. Pastikan setiap anda menggulungnya pas saja tapi jangan terlalu ketat. 

Senin, 04 Juli 2011

Black Forest




Mau cerita sedikit nih tentang black forest ini, dulu aku juga pernah dapet resep warisan dari ibuku, isinya sih mirip-mirip sama resep ala Yongki ini. Kebetulan ibuku dulu sudah duluan belajar wedding cake, pfuiiihhh hebat bener ya si ibu itu....jadi aku dulu waktu pertama kerja di kantoran dulu, udah sempet loh terima bakulan kue black forest ini. 


Black forest ini memakai black cherry kaleng, nah airnya si black cherry ini nanti kita jadiin simple syrup dan kita siramkan di permukaan sponge cake yang sudah jadi. Wah hasilnya, emang keren banget....tapi resep ini khusus untuk pemanggangan menggunakan loyang tipis ya...jangan sekali-kali manggang langsung...dijamin nggak akan naik dengan sempurna deh....


Jadi dari selama pembuatan per-cake-an, baru resep ini dan resep lapis surabaya yang menurut aku uennaakkk dan cocok untuk birthday cake. Makanya untuk semua base cake ultah dan black forest resep ini cocok banget dan bisa dicoba yaaa....Selamat Mencoba!!!


Resep Sponge Cake ala Yongki




Bahan A:
15 btr Kuning telur
7 btr Putih telur
200 gr Gula kastor
100 gr Terigu
25 gr Maizena
15 gr Susu bubuk
15 gr Emulsifier 

25 gr Coklat bubuk
Bahan B:
150 gr Mentega, lelehkan
3 sdm coklat pasta 



Loyang :
3 ly bulat 25×4cm atau
2 ly 30×30x2cm, atau
3 ly 22×22x4cm



Cara membuat:
- Campur terigu, maizena, susu bubuk dan coklat bubuk, aduk rata sisihkan.
- Kocok bahan A, kecuali tepung-tepungan, hingga kental, matikan mixer.
- Ayakan campuran tepung diatas adonan telor, secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Tuang mentega leleh dan coklat pasta, aduk perlahan hingga tercampur rata
- Tuang kedalam loyang, oven hingga matang lk. 15 menit tergantung panas oven

Senin, 27 Juni 2011

Red Velvet Cupcakes

Masih penasaran ajah nih bikin cupcakes yang aku beli seminggu yang lalu, beda dengan Red Velvet Cake yang texturenya moist dan padat, kalo cupcakes yang aku makan di Kemchick itu lebih ringan dan moist, duh sampe ngimpi2 deh makan kue ini...hehehe....Dengan berbekal jus bit yang kemarin, dan sambil melotot cari-cari resep yang cocok buat red velvet cupcakes ini, akhirnya kesampaian juga bikin.

Kebetulan lagi resepnya pake ukuran cup dan gak pake timbangan, soalnya ibunya Nigel ini belum punya timbangan digital, sekali colek timbangan jebot itu, bisa langsung loncat jadi 100 gram....Jadi aku seneng kalo dapet resep ukurannya pake cup. Cepet banget bikinnya. Duh tapi, aku lupa ngambil darimana ya...saking semua resep aku buka-bukain. Yang pasti dari resepnya dari sono bukan dari Indonesia. Mari silakan kalo berminat bikin, dijamin gak bakalan gagal dan enak. Soalnya aku emang cari resep yang pake liquidnya 1 cup dalam satu resep. Tapi ada yang terasa masih kurang, warnanya gak bisa merah merona kayak orang-orang yah...walaupun udah pake jus bit, di resep sih dipaksain pake pewarna merah, aku juga pake tapi tetep aja gak bisa merah kalo gak pake banyak pewarnanya...wihhhh....serem juga ya...

Resep Red Velvet Cupcakes

2 1/2 cup tepung terigu protein sedang
2 sdm cocoa powder
1 sdt garam
1 sdt baking soda
3 butir telur
1 cup buttermilk (aku pake cream)
1 sdm white vinegar (aku pake cuka apel)
1 sdt vanila essence
1/2 cup butter unsalted
1 1/2 cup gula pasir
50 cc jus bit
pewarna merah secukupnya

Cara membuatnya:
Panaskan oven sampai 170 derajat (kalo aku gak punya termometernya, jadi pake feeling aja)
Campurkan tepung terigu, cocoa powder, garam, baking soda. Sisihkan.
Kocok butter dan gula sampai gula larut, kemudian masukkan telur satu persatu, kocok dengan low speed sampai tercampur saja. Kemudian masukkan campuran tepung, dan buttermilk, jus bit, bergantian. Usahakan tepung terigunya yang terakhir. Aduk hingga rata. Siapkan loyang cupcakes yang sudah diberi kertas cup. Isi sampai 2/3 cup. Kemudian oven sampai matang.

Toping Cheesefrostingnya resepnya sama dengan yang di resep Red Velvet Cake...monggo diliat aja...Selamat mencoba....









Minggu, 26 Juni 2011

Red Velvet Cake

Setiap kali liat kue Red Velvet ini, rasanya kepengen banget ngerasain ya....apalagi karena di milist NCC kok ya heboh ya, dapat title kue terenak. Tapi begitu melihat rentetan cara membuatnya plus bahannya agak jiper duluan juga ya...wakakak...saking penasarannya, waktu aku jalan-jalan ke Pasific Place, dan sedang berputar-putar di Kemchick...hihihihi...ketahuan deh gak beli apa-apa, ups...mahal-mahal bo....aku liat di corner bagian dingin-dingin...eh gak taunya dijual disitu cupcakes red velvet. Tanpa ragu lagi langsung aja aku beli, harganya Rp. 15.000 per cupcake. Begitu aku makan, nyesss.....enak banget ya ini kue....belum lagi toppingnya pake chizfrosting...ummmhhh....meleleh deh....

Tanpa pikir-pikir lagi langsung aja aku beli buah bit di Kemchik, bahan utamanya si kue Red Velvet ini. Akhirnya   setelah berkutat dengan resep kira-kira 1 jam, taraaaaaa....kuenya jadi....sambil bikin chizfrostingnya, jadi 2 jam-an deh....pertama waktu bikin agak ragu juga ya, pertama bikin buttermilknya gak jadi, di resep dibilang akan mengental seperti yoghurt, punyaku kok gak ya...yang kedua, cairan yang dimasukkan ke dalam kue kok banyak banget ya....apa gak bantet ya kueku nanti.Udah gitu ini model kue yang gak pake emulsifier. Soalnya terus terang belum pernah bikin kue dengan substansi cairan segitu banyak, hehehe....jadilah ini pengalaman pertamaku membuat kue Red Velvet...kalo kata ibuku....dulu ibuku mengenal kue ini dengan sebutan kue Amerika. Ternyata jaman ibuku dulu, dia udah sering bikin kue seperti ini....hihihi...telat banget ya diriku....

Eh ternyata gak sia-sia juga deh, hasilnya kuenya basah, tapi empuk, gimana ya ngejelasinnya. Gitu deh pokoknya. Dipadu padankan dengan topping chizfrosting...wow....kue terenak yang pernah aku bikin. Ternyata kue ini konon katanya kesukaan Oprah Winfrey loh....Sekarang udah gak penasaran lagi, malah waktu aku bagi-bagi slice kuenya sama penghuni kos di rumah ibuku...mereka udah ada yang nanya-nanya kalo pesen kue kayak begini berapa harganya...hihihi....ge-er banget ya daku.....

Wah, mesti latihan terus bikin kue ini nih, sengaja jus bitnya aku sisa-in setengah gelas. Soalnya masih penasaran bikin redvelvet versi cupcakesnya..Terima kasih buat mbak Ria http://icip2didapur.blogspot.com yang udah sharing resep yang enak ini...


Resep RED VELVET CAKE (kuehnya Oprah)
Bahan A :3 1/2 cup = 385 gram, terigu protein sedang (all purpose)
1/2 cup = 55 gram, coklat bubuk
1 1/2 sdt garam

Bahan B :2 cup = 473 cc, minyak goreng
2 1/4 cup = 506 gram, gula pasir/gula halus (kalo aku pake gula halus)
3 btr telur (aku pake 4 telur)
1 1/2 sdt vanili bubuk
pewarna merah secukupnya

Bahan C :
2 bh Bit (± 300 gr)
200 cc air

Bahan D :1 1/4 cup = 295 cc, susu UHT plain
2 sdm air lemon atau jeruk nipis

Bahan E :
2 sdt soda kue
2 1/2 sdt air lemon/jeruk nipis
CHEESE FROSTING :
Bahan :
250 gr cream cheese
100 gr butter
2 cup = 450 gram, gula bubuk (aku pake 225 gr)
2 cup = 473 cc, fresh cream cair (aku pake non dairy merk RICHS)


Cara membuat cake nya :
1. Blender potongan bit dengan air (bahan C) lalu masak dengan api kecil hingga air susut setengahnya. Saring dan ukur 100 cc. Sisihkan dan biarkan dingin.
2. Campur susu dan air lemon (bahan D), aduk rata dan sisihkan. Bentuk akhir akan mengental seperti yoghurt. Ini yang namanya BUTTERMILK.
3. Panaskan oven dan siapkan 3 loyang bundar dengan diameter 24 cm, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
4. Campur semua bahan A lalu ayak.
5. Campur lalu kocok gula halus dan minyak sampai rata. Masukkan telur satu per satu (with low speed), kocok hingga rata.
Tambahkan juice bit, pewarna dan vanilli lalu aduk rata.
>> Kalau pada step ini yang dipakai gula pasir, gunakan chopper (bukan mixer). Caranya, masukkan gula ke dalam chopper lalu tambahkan sedikit minyak dan giling hingga halus. Lalu satukan dengan sisa minyak. Mixer hingga rata.
(ikuti step selanjutnya spt diatas)
6. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan, mixer (dengan low speed) hingga tercampur rata.
7. Tambahkan buttermilk, aduk rata dengan spatula.
8. Campur bahan E (dibuat dadakan aja ya) lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
9. Tuang adonan ke dalam 3 loyang lalu panggang sampai matang.


Siapkan cheese frosting.
Cara membuat CHEESE FROSTING :
1. Campur cream cheese, butter dan gula bubuk lalu kocok hingga lembut. Sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, kocok freshcream hingga mengembang (jadi whipcream), lalu masukkan campuran cream cheese, mixer dengan low speed hingga tercampur rata.


Penyelesaian :Ambil selembar cake lalu olesi atasnya dengan cheese frosting secukupnya lalu tutup dengan selembar cake lagi. Selesaikan sampai cake yang ke 3. Lalu cover semua permukaannya dengan sisa cheese frosting.
Simpan di kulkas dan siap dinikmati.




Jumat, 24 Juni 2011

Sambosa Keju

Kebetulan aku tinggal di lingkungan yang sebagian penghuninya adalah orang Arab keturunan, bahkan Nigel juga sekolah dengan anak-anak keturunan Arab, sampai-sampai dia juga pernah disangka keturunan Arab...wakakak....jauh bener ya..... Nah, sudah barang tentu kalo tinggal di pemukiman keturunan Arab, pasti kulinernya juga terpengaruh dengan gaya mereka makan. Kalo di daerahku tempat tinggal, makanan-makanan seperti roti maryam, nasi kebuli, aneka bumbu-bumbu kuliner arab, seperti bumbu nasi kebuli, bumbu marak, sultana (sejenis kismis) banyak dijual di sekitar rumah. Sudah tentu penjualnya biasanya memang orang-orang keturunan Arab. Snack sambosa ini juga termasuk kuliner yang diperkenalkan pertama kali oleh orang-orang keturunan Arab ini. Snack ini berbentuk seperti amplop segitiga, yang didalamnya terdapat daging dan sayur-sayuran dengan bumbu gule. Snack ini termasuk snack gurih yang nikmat bila dimakan sore hari untuk teman minum teh. Wah...gak terasa udah makan 3 nih....hehehe....

Karena kulit sambosa ini juga banyak dijual di sekitar rumah, jadi orang-orang juga bisa membuatnya sendiri di rumah sesuai dengan seleranya masing-masing. Yuk kita liat step by step pembuatan sambosa ini.

Resep Sambosa Keju

Bahan:
Kulit Sambosa Siap Pakai
125 gr daging sapi cincang
125 gr kentang
125 gr wortel
125 gr bawang bombay
cabe hijau (dibuang bijinya bila tidak suka pedas)
keju secukupnya
bumbu gule siap pakai
1 sdm gula pasir
garam secukupnya
minyak goreng untuk menggoreng
putih telur untuk menempel

Cara membuatnya:
Kupas wortel, kupas kentang lalu potong2 dadu kecil
Bawang bombay diiris-iris tipis, cabe hijau diiris tipis
Kemudian tumis bawang bombay, cabe hijau, setelah harus dan berubah warna, masukkan daging.
Tumis sampai daging berubah warna, kemudian masukkan bumbu gule siap pakai, tambahkan 1 sdm gula pasir, garam secukupnya. Masak sebentar, campurkan keju terakhir, bila tidak suka boleh diskip saja.
Siapkan kulit sambosa, masukkan 1 sdm isi, lalu lipat dan lem menggunakan putih telur.
Terakhir panaskan minyak goreng, dan goreng hingga kecoklatan dan matang.
Sambosa siap dimakan hangat-hangat. Untuk 50 buah.




Rabu, 22 Juni 2011

The Two Colors Swirl Cupcakes

Libur tlah tiba....libur tlah tiba...hore..hore...hore....Hehehe..kok malah nyanyi-nyanyi ya...gimana gak seneng, kalo Nigel libur, berarti ibunya juga istirahat dari kehebohan di pagi hari, bangun tidur bisa ngopi-ngopi dulu, tarik napas panjang-panjang....gak seperti biasanya heboh ngebangunin dia yang susah bangun....


Nah, karena hari ini adalah hari terakhir masuk sekolah, makanya aku buatin buat bu guru tercintanya Nigel, bu Rahma sebagai ungkapan terima kasih, setelah mikir-mikir mau buatin apa, eh kok ya kepikiran bikinin swirl cupcakes aja...sekalian buatin buat anak-anak juga. Alhasil jadilah dua adonan chocolate swirl cupcakes yang menghasilkan 24 buah cupcakes. Basenya aku pake chocolate dengan taburan choco chips. Senengnya lagi semua adonannya tuh moist banget dan bagus semua....